Cukros étrend. Diétás étrend | Rendelje meg ebédjét az e-food-tól!

Gyors vagy lassú felszívódású szénhidrátok Ételek glikémiás indexének ismerete A GI, vagy másnéven glikémiás index megmutatja egy étel vércukorszint emelő hatását a cukorhoz képest.

Célszerű főként alacsony glikémiás indexű ételekből összeállítani az étrendet cukorbetegség esetén, amelyek nem emelik meg nagymértékben a vércukorszintet. A glikémiás index megítélését nehezíti, hogy a glikémiás indexet befolyásolja számos tényező.

Ez nem véletlen, hiszen a családi hajlamon túl a mai kort jellemző helytelen életmód, a túltáplálkozás, a mozgásszegénység, valamint a stressz önmagában és együttesen is hozzájárul a betegség kialakulásához. Mindez azért különös jelentőségű, mert a 2-es típusú cukorbetegség kezdeti tünetmentessége folytán részben a fel nem fedezettség, részben pedig a kellemetlennek gondolt, és emiatt elhanyagolt diéta miatt cukros étrend, visszafordíthatatlan szövődmények alakulnak ki, amelyek az életminőséget jelentősen rontják. Ezzel a tájékoztató füzettel abban szeretnénk segítséget nyújtani, hogy megismerjék a 2-es típusú diabétesz lényegét, a diéta mikéntjét, valamint gyakorlati tanácsokkal lássuk el mindazokat, akik cukorbetegségük ellenére is egészségesnek és fittnek szeretnék érezni magukat. Tápanyagaink Ételeinket különböző tápanyagok alkotják, mint amilyenek például a szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék. Ezek — egyéb funkcióik mellett — szervezetünknek energiát szolgáltatnak, de léteznek táplálékainkban olyan anyagok is, amelyek energiát ugyan nem adnak, de sejtjeink, szerveink működéséhez hasznosak vagy nélkülözhetetlenek.

Ha egy ételt alaposan salaktalanító tea fogyás, pürésítünk, akkor könnyebben emészthetővé válik, magasabb lesz a GI-e ezért is kerüli a cukorbeteg diéta ezeket az ételeket. Ha pedig bő zsírban sütjük ki, cukros étrend magas fehérje tartalmú étellel fogyasztjuk együtt, akkor kevésbé fogja megemelni a vércukorszintet.

Tehát az étkezéseknél nem csak az alapanyagokat kell figyelnünk, hanem az ételkészítés módját és az együtt fogyasztott ételeket is. Cukorbeteg étrend energia tartalma Fontos szem előtt tartani, hogy a cukorbetegség kezelésében döntő jelentőségű a testsúly optimalizálása.

Normál testsúlyú egyéneknél nem szükséges az energia bevitelt korlátozni, míg túlsúllyal rendelkezők esetében csökkenteni szükséges az energia bevitelt is. A legtöbb esetben ehhez elegendő a szénhidrát- és zsírbevitel kismértékű csökkentése, de a kalóriák számolása segíthet a súlycsökkentésben.

Tartós fogyás elérése érdekében pedig elengedhetetlen a napi rendszerességű fizikai aktivitásrendszeres kardio és erősítő edzés beillesztése a mindennapokba. Élvezeti szerek alkalmazása cukorbeteg diétában A kávé és a tea fogyasztását nem kell jelentősen csökkenteni a cukorbeteg étrendben, hiszen nem befolyásolják önmagukban a vércukorszintet.

Míg az alkoholos italoknál már figyelembe kell venni az ital alkohol tartalmát és cukortartalmát is. Édesített alkoholok likőr, koktél nem javasoltak cukorbetegség esetén, és mindenfajta alkoholfogyasztást érdemes étkezéshez kapcsolni cukorbetegség során.

Az alkoholtartalom tekintetében cukorbetegekre és egészséges anyagcseréjűekre azonos irányelvek érvényesek: Nők számára naponta legfeljebb 1, férfiak részére 2 egység fogyasztása jöhet szóba. Az étkezések előtt és után érdemes táplálkozási naplót tölteni a pontosabb kezelés beállítása érdekében!

Recepteket a megfelelő táplálkozáshoz cukros étrend találhat. Téma szakértői.